豐禾日栗


人氣栗子甜點,糖漬栗子與栗子泥是第一主角,融合來自坪林鐵觀音茶的濃厚茶香,與萬丹紅豆乳酪濃郁豆香,這是一款兼俱栗香與茶香的暖心甜點。

◈ 單人份

**此款僅供自取


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NT$190
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

✦  甜點層次:糖漬栗子、新北坪林鐵觀音奶凍、屏東萬丹紅豆乳酪、蘭姆酒、栗子泥、鐵觀音杏奶餡、原味塔皮

✦  保存方式:冷藏3天,盡快享用最新鮮。

▹▹ 葷食(含有吉利丁)

▹▹ 過敏源資訊:本產品含有堅果、穀物及蛋奶類,不建議過敏體質者食用。

➾ 也有出六八吋(若遇檔期可能調整)

產地故事

《 新北坪林鐵觀音茶粉 》
選用坪林1978年傳承四代「祥茂茗菓」鐵觀音茶粉,茶粉磨製採用日本「蒸菁」技術及醫藥級研磨機,完整保留兒茶素、胡蘿蔔素和維他命營養,每一口都散發來自台灣鐵觀音的厚實茶香。

 

前幾天主廚提到,你那麼喜歡喝茶,想不想知道製茶的過程?
剛好有機會前往北部很重要的茶葉產區—坪林,看師傅們好幾天不能睡的採茶、製茶過程,真的收穫良多~ 這次有機會跟著坪林的茶合作夥伴「祥茂茗菓(食品)」參觀茶師們製茶,不同世代間的傳承跟堅持,是台灣茶這麼棒的原因,也是我們在甜點中想要留住的台灣風味!

 

坪林最有名的是「文山包種茶」,「文山」指的是早期台灣北部文山區域,但不只是今天台北文山區而已喔!
整個範圍涵蓋坪林、新店、深坑、石碇、平溪、汐止、南港等地方,「文山包種茶」就是文山地區生產的半發酵條形茶。當然坪林不只有「文山包種茶」,像是屬於烏龍茶系列的鐵觀音也很有名。


規格與運送

✦  尺寸:單人份。

✦  運送:僅供門市自取。

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